먹다남은 치킨 이렇게 먹어야 승자

 

먹다 남은 치킨

먹다 남은 치킨, 어떻게 해야 더 맛있게 먹을 수 있을까?

주말 밤 배달로 시킨 치킨, 다 먹지 못하고 남기는 경우 많죠. 바삭한 치킨이 시간이 지나면 눅눅하고 맛이 떨어지기 쉬워요. 그렇다고 버리긴 아깝고, 다시 데워 먹자니 처음만 못한 느낌도 들고요.

이번 글에서는 '먹다 남은 치킨을 가장 맛있게 먹는 방법'을 주제로 보관 요령부터 재가열 꿀팁, 맛을 살리는 방법, 다양한 요리 활용까지 알려드릴게요.

1. 남은 치킨, 어떻게 보관해야 할까?

치킨을 제대로 보관하면 맛과 식감을 더 오래 유지할 수 있어요. 가장 중요한 건 **'공기 차단'**과 **'빠른 냉장 또는 냉동'**입니다.

• 실온 보관 금지: 특히 여름철엔 2시간 이상 실온에 두면 세균이 번식할 수 있어요.
• 키친타월로 기름 제거: 식힌 후 닭 껍질의 기름기를 키친타월로 닦아주세요. 눅눅함을 줄일 수 있어요.
• 밀폐 용기에 보관: 종이포장 그대로 넣는 것보다 밀폐 용기에 담아야 습기를 줄일 수 있어요.
• 냉동 시엔 개별 포장: 한 조각씩 랩에 싸서 냉동하면 꺼내 먹을 때 편해요.

2. 남은 치킨, 다시 먹을 땐 이렇게 데우세요

전자레인지로 돌리면 안에선 뜨겁고 겉은 눅눅하죠. 제대로 다시 데워야 처음처럼 바삭하고 맛있어요.

• 에어프라이어: 170~180도로 예열한 후 5~7분 정도 돌려주세요. 가장 추천하는 방식입니다.
• 프라이팬: 약불에 뚜껑을 덮지 말고 굽듯이 데우면 기름기도 빠지고 바삭해져요.
• 오븐: 180도에서 10분간 데우면 내부까지 골고루 따뜻해져요.
• 전자레인지 사용 시 팁: 키친타월을 깔고 종이 호일로 감싸 1분씩 나눠 데우면 그나마 눅눅함을 줄일 수 있어요.

치킨을 다시 먹을 때, 맛있게 데우는 방법이 핵심!

 

먹다남은 치킨 보관

3. 남은 치킨, 맛을 한층 더 올리는 꿀팁

그냥 데워 먹는 것도 좋지만, 살짝만 응용하면 처음보다 더 맛있게 즐길 수 있어요.

• 치킨에 마늘소스 추가: 데운 후 다진 마늘과 간장을 살짝 얹어보세요. 색다른 감칠맛이 생깁니다.
• 허니버터 파우더 활용: 에어프라이어에 데운 후 허니버터 파우더를 솔솔 뿌리면 단짠단짠!
• 떡과 함께 떡강정 스타일로: 떡볶이 떡과 함께 볶으면 훌륭한 간식으로 변신!
• 토스트와 함께 샌드위치로: 남은 치킨 살만 발라서 야채, 치즈와 함께 넣으면 훌륭한 한 끼.

4. 남은 치킨 활용 요리 아이디어

남은 치킨을 활용하면 새로운 요리로 재탄생할 수 있어요. 간단하면서도 근사한 요리, 다음 한 끼 걱정 끝!

• 치킨 볶음밥: 살을 발라내고 양파, 파와 함께 볶으면 근사한 한 끼.
• 치킨 샐러드: 양상추, 방울토마토, 삶은 계란과 곁들이면 든든한 샐러드 완성.
• 치킨 김밥: 매콤한 양념을 더해 김밥 속 재료로 활용 가능.
• 치킨죽: 뼈와 살을 끓이면 진한 육수로 치킨죽도 가능해요.

5. 꼭 알아두면 좋은 보관 및 재가열 팁

• 보관은 빠르게: 먹고 1~2시간 안에 냉장/냉동 시작
• 재가열은 짧게 여러 번: 한 번에 오래 돌리면 바싹 말라버려요
• 해동은 냉장 해동: 전날 밤 냉장실에 넣어두면 수분이 날아가지 않아요

남은 치킨도 신경만 조금 써주면, 그 어떤 음식보다 훌륭한 한 끼가 될 수 있어요. 오늘 저녁, 냉장고에 있던 치킨으로 맛있는 요리 도전해보세요!

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치킨은 정답이다